摘要 : 鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之” 。据测定，鱿鱼干的可食部分达95 % ，比同类鱼产品墨鱼干多13% ；蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27 .8 克；含热量316 千卡，比墨鱼干高42千卡；鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是中国出口的大宗海产品之一。晒制鱿鱼干主要集中在秋、冬季进行，因此时晴天少雨，气候干燥，鱼体易干燥。鱿鱼晒制一般需6-10天。干燥可采用吊晒法和网晒法。所以推荐使用鱿鱼烘干机。

鱿鱼营养价值

鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海

味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重

之”。据测定，鱿鱼干的可食部分达95% ，比同类鱼产品墨鱼干多13% ，

蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27 .8 克；含热量316 千卡，比墨

鱼干高42千卡；鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是中

国出口的大宗海产品之一。晒制鱿鱼干主要集中在秋、冬季进行，因此时

晴天少雨，气候干燥，鱼体易干燥。鱿鱼晒制一般需6-10天。干燥可采用

吊晒法和网晒法。所以推荐使用鱿鱼烘干机。

鱿鱼烘干工艺

鱿鱼烘干机设定温度不要太高，鱿鱼及至所有海产品的烘干都以低温长时

间烘干为合适，这样对水产品的风味影响最低，其品相也佳。温度太高，

表面容易结皮，反而不利于里面水分往表面迁移，形成假性烘干。温度适

宜用45-50℃进行烘干，烘8小时直至含水量达13%-15%即可。

泰保烘干机构造

1、主机烘干箱全系统采用SUS304不锈钢内板设计

2、全箱体采用30MM厚聚氨酯保温层，导热效果好

3、自主设计研发的专利布风系统，烘房风速、热量分部均匀，烘干无死角，

物品快速干燥、不发霉，缩减了干燥时间。

4、完全循环封闭，将热量完全回收，可达到烘干过程热量“0”损耗，提高了

能源利用率，较同行业平均水平也高出33%。

泰保烘干机还适用于

可烘干海产品包括：鲍鱼、鱼翅、海马、海鱼、鱿鱼、海参、海蜇、海带、蟹类、虾类、贝类等等。

泰保空气能烘干机优势

      1、全不锈钢材质：主机及烘干箱及布风系统全不锈钢内板

设计，高温高湿环境依然正常运行。

2、烘干效果好：主机及烘干箱整体采用优质保温结构设计，

烘干气体流动过程损失降到最低。

3、360°烘干，用时短：专业布风设计，保证烘房风俗，热

量均匀，无死角，物品干燥快速，无损耗。

4、智能操作易上手：PLC智能编程控制，支持18段工艺智能

控制设置，操作简便，温湿度控制准确，工艺有保障。

5、节能80%以上：热泵热源加热，封闭式风路循环干燥，比

传统烘干方式节能80%以上。

6、环保无污染：不消耗任何燃料，零排放，是一种经济环保

的新型烘干机产品。